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Zuppa alla Frantoiana

La zuppa alla frantoiana si prepara da metà novembre a metà marzo, anticamente nel periodo in cui i frantoi erano in piena attività e quando si poteva trovare l’olio nuovo.

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L’olio di Buti in un video-racconto

Simona Bellocci ci porta alla scoperta del patrimonio agricolo di Buti, quello dell’oro verde, lodato nei suoi scritti anche dal compositore Gioacchino Rossini. A parlarcene è Luca Felici, del frantoio

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Gioacchino Rossini e l’olio di Buti

Un importante estimatore dell’olio di Buti fu Gioacchino Rossini, amante della buona tavola, che gustava l’olio di Buti fornitogli dall’amico e compositore di musica sacra Andrea Bernardini, olio prodotto nel

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Arte e cultura

Il Maggio

All’origine della rivoluzione del Maggio di Buti stanno un poeta ed un teatro. Pietro Frediani (1775-1857) fu poeta popolare rispettato anche da signori e letterati, una vera gloria locale. Autore

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Il Palio di Buti

Il Palio di Buti rappresenta per noi butesi la manifestazione più importante dell’anno, un evento vissuto con grande passione, dedizione e gioia. Sempre più turisti vengono a Buti, curiosi di

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Buti, nel cuore della Toscana più autentica

Buti, piccolo comune sulle pendici orientali dei Monti Pisani, ha origini molto antiche, probabilmente romane. Tali origini sono però scarsamente visibili in quanto Buti è stato, nel corso dei secoli,

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