La cucina butese nasce dalla valorizzazione dei prodotti del territorio, primo tra tutti dell’olio extravergine di oliva che da secoli si produce nei nostri oliveti e che è parte integrante di ogni pietanza.
In occasione di “Olio in Castello” Buti omaggia l’olio del Monte Pisano dedicando nei tre giorni di evento una attenzione ancora maggiore all’oro verde, patrimonio gastronomico e culturale apprezzato a quanti giungono a Buti.
Un patrimonio che potete trovare nei locali del nostro comune ad accompagnare zuppa, tagliata, bruschette e crostoni, focacce fino ad una sorprendente contaminazione gastronomica di brioches, aperitivi, cocktail e dolci.