![](https://www.visitbuti.it/wp-content/uploads/2021/11/14890513_10208081783219442_4802488061402590479_o.jpg)
Simona Bellocci ci porta alla scoperta del patrimonio agricolo di Buti, quello dell’oro verde, lodato nei suoi scritti anche dal compositore Gioacchino Rossini. A parlarcene è Luca Felici, del frantoio locale, nato nell’Ottocento e oleificio sociale dagli anni Settanta. E’ il luogo della trasformazione, dove l’oliva cambia volto, diventa liquido prezioso.
Fonte: www.intoscana.it