L’olio di Buti in un video-racconto

Simona Bellocci ci porta alla scoperta del patrimonio agricolo di Buti, quello dell’oro verde, lodato nei suoi scritti anche dal compositore Gioacchino Rossini. A parlarcene è Luca Felici, del frantoio locale, nato nell’Ottocento e oleificio sociale dagli anni Settanta. E’ il luogo della trasformazione, dove l’oliva cambia volto, diventa liquido prezioso.

Fonte: www.intoscana.it